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[청양] 비봉산 선도산림경영단지 음나무순 유통교육
비봉산선도산림경영단지 산나물 축제
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충남 청양, 칠갑산 자락을 따라 튼실하게 자란 봄나물은 봄의 기운 가득 담아 부드럽고 쌉싸름한 맛이 일품이다. 이번 봄나물 축제는 산마늘, 두릅, 취나물, 엄나무순, 고사리, 참죽나무순, 눈개승마, 부지깽이나물로 준비하였다.
제1회 봄나물축제는 청양군산림조합 지도하에 은골구기자마을 주관, 주최로 진행되며 물여울마을, 백곡마을, 사자산마을, HSDC연구원이 후원하였다.
청양군산림조합 유병무 선도산림경영팀장의 산나물 레시피와 함께 메뉴와 관련한 부연 이야기 설명이 함께 진행됐다. 이날 행사에는 초대 내빈 20명, 진행 인원 10명 내외, 전체 30여명이 참석해 성황을 이뤘다.
전국적인 봄나물 축제를 목표로 올해 시작한 이번 행사는 봄나물 음식이 널리 홍보되고 이를 통해 농가소득증대로 이어질 수 있도록 청양군산림조합과 지속적인 사업추진에 최선을 다할 계획이다.
무엇보다 봄나물 음식 시연회는 최소한의 양념인 깨소금, 어간장, 들기름만을 사용하여 누구나 쉽게 조리할 수 있는 레시피로 대한민국을 대표하는 외식업체 대표님들과 봄나물을 꾸준히 활용하여 판매를 일으키는 분들에게 큰 관심을 끌었다.
봄나물 음식은 은골구기자마을에서 직접 생산한 들깨, 참깨로 만든 들기름, 깨소금, 어간장으로 봄나물을 버무려 맛이 더 깊고 일품이다. 혼자라도 간편하게 봄나물의 건강식을 즐길 수 있다.
또한 내년 축제부터는 은골구기자마을의 수선화 분양 사업을 함께 진행할 예정이다.
봄나물 축제 전 산막리를 둘러보며 농부의 노력으로 아름답게 만개한 수선화와 함께 봄의 아름다움을 만끽하는 시간도 가졌다.
축제 장소를 둘러보며 청양군산림조합의 비봉산일원 선도산림경영단지 조성사업 특화조림으로 조성된 산마늘의 성장 상태를 확인해 보는 시간도 가졌다.
